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90后广州华农大一学生在麦当劳餐厅的职业规划

  苏浩还是一名在华南农业大学就读的学生,但他已经在麦当劳餐厅(广东三元麦当劳食品有限公司花城大道华夏餐厅训练员苏浩先生)拥有了一年多的社会实践和工作经验。从负责点膳、收银,到通过岗位鉴定而成为训练员,90后的他在麦当劳这家500强公司的专业系统培训下开始了自己的职业生涯,并获得了人生中的第一次升迁。“麦当劳的工作灵活多样,薪酬合理,工作氛围也让我时刻感受到温暖。在这里,我看得到了清晰的职业发展阶梯。虽然还有2年才毕业,但我发现自己已经越来越离不开麦当劳了,它会成为我未来就业的首选。”

  20岁的苏浩现在和同学吃饭,都被嚷着要请客,因为他是“有收入”的人了。虽然还是华南农业大学的一名学生,他就已经品尝到自给自足的充实工作生活,实现了职场生涯里的第一次升迁,并已规划好自己在麦当劳的职业发展阶梯。他正朝着时薪经理、见习经理等职位不断地努力,寻找榜样逐步学习,超越自己。

  机缘巧合走进麦当劳
  他是2010年12月开始入职麦当劳广州市天河区冼村的海涛酒店餐厅的,当时纯粹是机缘巧合:“我那天作为顾客去用餐。那时我想,会不会有机会在这里勤工助学?于是就尝试问当时的值班经理。”后来苏浩得到了一次面试和带薪试工的机会。试工的主要内容是在大堂清洁,值班经理会根据表现决定是否能够进入下一轮面试。经过两轮面试后,刚踏入大学校园的苏浩又拥有了一个工作身份,麦当劳从此成为了他生活中的重要部分。“我的第一个念头就是麦当劳。因为它的工作灵活多样,最大程度地满足我的需要,而且薪酬合理,管理系统化,就像黄埔军校一样,是年轻人第一份工作的理想选择。”。据了解,目前麦当劳在部分餐厅设有招聘海报或者宣传板,公布招聘的信息,此外,应聘者还可发送简历到公司的招聘邮箱应聘。

  谈到这份工作给他的感悟,他充满奇思妙想:“我觉得我像‘薯条’。因为从事的是点膳和收银工作,我就与薯条一样,都被放在餐厅的显眼位置。另外,我期望自己能达到像薯条那样的黄金品质,满袋满盒,热情而不油腻,知足而不自满。”

  沉醉在同事关爱中
  初来乍到的苏浩,刚入职就感受到餐厅同事间的真诚关爱,这让第一次参加工作的他感动不已。“记得入职的第三天,我第一次在中午与大家一起用餐。我惊奇地看到大家像一家人一样,互相分享食物,不分彼此。那天我从学校带的食物不多,年纪稍长的阿姨级同事发现后,都主动分菜给我,直到把我的饭盒都塞满了,这是在学校里同学间也不曾发生过的事。直到现在,同事们还会常常给我分菜。”

  “还有一次,在中午客流量很大的时候,我因为一点小疏忽,让一位顾客产生了误会,受到不停的指责。我脸皮比较薄,受不了委屈,就去了员工休息室冷静一下。”苏浩说。“经理将问题解决后,第一时间跑过来安慰我。他知道我是第一次遇到这种情况,劝慰之余还让我要懂得换位思考,主动体谅顾客的心情。后来下班的时候,餐厅里所有员工都主动过来安慰鼓励我。”他回忆道,“这是我第一次在工作中受挫,却有经理和所有同事陪着我一起承担,一起面对。这让我充满力量,以后即使再受委屈,我都无怨无悔。”

  收获了感动和自我成长
  与大部分90后一样,苏浩坦诚自己是个较为懒惰的人,但在麦当劳,他却是积极向上的。“在学校里我总是比较被动。”苏浩认为,环境和氛围能影响人的主观能动性。在学校一般是老师教什么就学什么,布置什么作业就去做什么作业,自己很少去思考。在麦当劳,他会自发地考虑自己想学什么,寻找上司的协助去提高自己,主动追求进步的意识增强了。“我会自觉学习新产品知识,主动为顾客推荐适合的产品,提高营运的效率等,最后就通过了竞争上岗如愿当上了训练员。”

  第一次升职,有继续发展的信心
  “在麦当劳,我学会了主动地提高自己。”苏浩在接受了系统的培训后,很长一段时间都在柜台做点膳和收银的工作。“我会自觉学习新产品知识,主动为顾客推荐适合的产品,提高营运的效率。”

  从去年11月开始,苏浩就主动跟经理提出要到厨房学习。“麦当劳有很多系统化的培训,在之前岗位培训的时候,我就感受到了麦当劳黄金标准的严谨性。培训后,我做事也明显越来越认真了。麦当劳每一个产品的制作流程、配料都有非常详细而严格的要求,员工都要按照这个要求认真执行。这样才能有标准的黄金口感,才能把最完美的产品给顾客。”

  “一到冬天,麦当劳的奶茶就会热卖。一杯奶茶通常需要1/2盎司的淡奶。刚开始,我总担心客流量太大,自己的操作达不到标准。可是,旁边的老员工每次都能精准地添加淡奶,将最完美产品呈现给顾客。在这种耳濡目染之下,现在我也能一样一勺一个准了。而且我还通过了岗位鉴定,已经晋升为训练员了。”苏浩表示,“对我来说,升迁到训练员这个职位,是一段很难忘的人生经历,也是我职场生涯的第一个转折点。因为它是对我以往工作的一个肯定,同时让我有继续向上发展的信心。”

  事实上,追求严谨也是他在麦当劳学到的重要经验,“麦当劳有很多系统化培训,在岗位培训的时候,我就感受到了麦当劳黄金标准的严谨性。一到冬天,麦当劳的奶茶就会热卖。一杯奶茶通常需要1/2盎司的淡奶。刚开始,我总担心因为客流量太大,自己的操作达不到标准。可是,旁边的老员工非常熟练,每次都能精准地添加淡奶,将最完美的产品呈现给顾客。”在这种耳濡目染之下,严谨也在苏浩心中生下了根。

  第一次规划,告别象牙塔里的迷茫
  跟其他还在摸索方向的同学相比,苏浩已有了自己清晰的职业规划。他认为,大学是一座象牙塔,大学生在校内更多的只能接触到有限的社会层面和理论化的知识,而麦当劳则提供了一个与社会接触的平台。苏浩说:“虽然我现在还是大二,但是已觉得离不开麦当劳了,会将麦当劳作为未来职业生涯的第一选择。它带给我的不仅是一份薪水、一份工作,更是一种精神寄托,一种习惯。”

  对于未来,麦当劳有完整的职业发展道路,每个员工都能看到自己的职业发展阶梯,让大家对自己的发展都看得见摸得着。苏浩说:“每次到了一个新的阶段,我就会找一个参照对象作为自己努力的楷模。现在是训练员,下一步就是时薪经理、见习经理等。相信在麦当劳,我能一步一个脚印地体现自我价值,实现发展目标。”

  让苏浩用餐厅里的一种食物来形容,他觉得自己最像“薯条”:“首先,我和薯条一样,都在餐厅里显眼的位置。此外,我期望自己能达到像薯条那样的黄金品质,满袋满盒,热情而不油腻,知足而不自满。我在这里不只是收获了一份薪水,还收获了友情、感动和自我成长。我清楚知道未来的路在哪里,也会随着发展轨迹,一步一个脚印地走下去。”


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